Rubber stamp with the text one hundred percent vegan stamped over cardboard background. 3D illustration.

Wie kann Wein nicht vegan sein?

Heute schreibe ich mal über ein persönliches Reizthema und ich möchte mich gleich im Vorwege für den einen oder anderen Fehlgriff in meiner Wortwahl entschuldigen. Ich möchte auch vorwegschicken, dass[ . . . ]

Grilled ribeye beef steak with red wine, herbs and spices on stone table

Ultimativer Grillwein? Fehlanzeige!

  Letzte Woche war endlich mal wieder gutes Wetter und natürlich wollte meine Familie grillen. Wie ich da so meinen alten, noch von meinem Vater übernommenen Grill – ein durchgeschnittenes[ . . . ]

Whitewine to the Spargel?

White wine with the Spargel?

Ich kann schon gar nicht mehr zählen, wie oft mir immer diese eine Frage gestellt wird: „Du, Kai, du hast doch Ahnung von Wein …“, und ich weiß, was jetzt[ . . . ]

Fruchtwerker

Fruchtwerker: Kochen mit exquisitem Essig

Zum Kochen und Backen ist eine Zutat fast unvermeidlich: Öl. Dass es davon eine riesige Variation gibt, ist wohl allgemein bekannt. Sei es Sonnenblumenöl, Olivenöl oder Rapsöl, die Aufzählung könnte[ . . . ]