Alkoholfreier Wein ohne Geschmacksverlust?
Hand aufs Herz: Ich habe das nicht so mit den guten Vorsätzen. Nicht, dass ich das nicht schon mehrfach versucht hätte, aber das Ergebnis ist immer dasselbe. Ein paar Tage[ . . . ]
Kategorie: Weinkeller
Es gibt vielerlei Gründe sich mit der Thematik „Wein“ auseinanderzusetzen. Welche Rebe wird welcher Wein? Was gibt es für besondere, verrückte Winzer? Welcher Wein zu welcher Speise? Was gibt es neues auf dem Weinmarkt? Fragen über Fragen… und auf fast alle hat unser Weinexperte Kai eine Antwort! Schaut also gerne im Lieferello Weinkeller vorbei.
Wei(h)nachten: Die Saison für außergewöhnliche Weine.
Also ich liebe Weihnachten. Schon als Kind. Für mich war und ist diese Zeit immer etwas ganz Besonderes. Wenn überall die Lichter brennen, es draußen still und kalt ist, dann[ . . . ]
Deftiger Wein zu deftigen Speisen
Ich liebe den November. Die Adventszeit naht. Wir bewegen uns auf Weihnachten zu. Ich habe bereits alle Geschenke – meistens jedenfalls – zusammen und in meinem Kleiderschrank versteckt und kann[ . . . ]
Kerzenschein, Kamin & Wein
Simone hat nun seit September einen neuen Job. Nach 15 Jahren Käseverkauf hat sie noch einmal komplett die Branche gewechselt und macht jetzt in Kerzen. Tja, ganz was anderes und[ . . . ]
Geschmackskunstwerk Wein. Oder: Wein erleben.
So, nun haben wir den Sommer mit all seiner Hektik, seinen Partys und sonstigen Events fast geschafft. Die große Hitze ist vorbei, der Sommerurlaub auch, es wird langsam kühler und[ . . . ]
Es kann nur einen geben! Oder: Die Geheimwaffe zum Grillen.
Also nirgendwo wird es mir so bewusst, dass sich die Zeiten deutlich verändert haben, wie bei der gefühlt liebsten Freizeitgestaltung: dem Grillen! Was waren das noch für Zeiten, als wir[ . . . ]
Guten Freunden gibt man? Ein Glas Wein.
Also langsam geht mir dieses Virus doch ein wenig auf die Nerven. Eigentlich hatte ich die letzten Wochen kein Problem mit dem Hin und Her, dem Auf und Ab und[ . . . ]
Auf der Terrasse* fülle ich mein Weinglas mit?!
* Gilt auch für Balkonien. Erwartungsvoll schaue ich aus dem Fenster: Die Natur ist erwacht und gibt richtig Gas. Überall sprießt es, fängt an zu treiben und zu blühen –[ . . . ]
Der perfekte Spargelwein?
Nun ist es endlich wieder soweit: Es gibt Spargel! Und ich kann einfach nicht genug davon bekommen. In allen Farben: grün, violett oder klassisch weiß! In allen Zubereitungsformen: gedünstet, mariniert,[ . . . ]