Valentinstag: Ein Dinner Für Zwei

Jedes Jahr wird die Mitte des Februar zum alljährlichen Liebestag ausgerufen. An Valentinstag geht es vor allem um Liebe, Wertschätzung und ganz viel Schokolade. Ich glaube, es gibt keinen anderen[ . . . ]

It’s Burger-Time: Cheeseburger mit Bacon

Burger erleben gerade einen regelrechten kulinarischen Boom. An gefühlt jeder Ecke in der Stadt gibt es ein Burger-Restaurant. Diese bieten nicht nur die traditionellen Cheeseburger und Hamburger an, sondern denken[ . . . ]

Hausgemachtes Gewürzbrot

Eigentlich beginnt man Rezepte am elegantesten, indem man gleich zu Beginn auf die rasche Zubereitung hinweist. Beim Brotbacken sollte man aber eine andere Taktik wählen, vor allem wenn es um[ . . . ]

Herbstliche Süßkartoffel-Lasagne

Für dieses Rezept habe ich einen sommerlichen Auberginen-Auflauf ein wenig der Jahreszeit angepasst und die Hauptzutat durch Süßkartoffeln ausgetauscht. Am besten lässt sich dieses Rezept mit gegrillten, dünn geschnittenen Auberginen[ . . . ]

Kürbisecken mit Aprikosen und Speck

Nach der herzhaften Pumpkin-Tarte mit Ziegenkäse war ich im Kürbishimmel angelangt. Meine kulinarische Reise hatte verschiedenste Rezepte hervorgebracht und ein anderes, das mich auf Anhieb überzeugt hatte, werde ich Euch[ . . . ]

Ein herbstlicher Schmaus: Pumpkin-Tarte

Von September bis November ist die Hochsaison meiner liebsten orangefarbenen Gemüsesorte: Der gute altbekannte Kürbis (Englisch: pumpkin)! Es gibt natürlich Gerichte, die einem sofort ins Gedächtnis kommen, wenn man nur[ . . . ]

Herzhaftes Bier-Limetten-Hähnchen

Manchmal kommt man an den gewöhnlichsten Orten auf die besten und kreativsten Ideen! Als ich neulich bei den spätsommerlichen Temperaturen an der Förde saß und mir ein Bier genehmigte, überlegte[ . . . ]

Selbstgemachtes Eis ganz leicht kreiert

Zu den sommerlich heißen Temperaturen gibt es doch nichts Besseres als ein zart schmelzendes Eis. Die süße Abkühlung gibt es in unzähligen Sorten und Varianten. Trotz dieser großen Vielfalt gibt[ . . . ]