Der perfekte Spargelwein?

Nun ist es endlich wieder soweit: Es gibt Spargel! Und ich kann einfach nicht genug davon bekommen. In allen Farben: grün, violett oder klassisch weiß! In allen Zubereitungsformen: gedünstet, mariniert,[ . . . ]

Wie kann Wein nicht vegan sein?

Heute schreibe ich mal über ein persönliches Reizthema und ich möchte mich gleich im Vorwege für den einen oder anderen Fehlgriff in meiner Wortwahl entschuldigen. Ich möchte auch vorwegschicken, dass[ . . . ]

White wine with the Spargel?

Ich kann schon gar nicht mehr zählen, wie oft mir immer diese eine Frage gestellt wird: „Du, Kai, du hast doch Ahnung von Wein …“, und ich weiß, was jetzt[ . . . ]