Granatapfelentkerner

Wie entkerne ich einen Granatapfel? – Entkernen leicht gemacht!

Ich muss gestehen, dass ich mich lange Zeit gar nicht mit Granatäpfeln beschäftigt habe. Viel zu groß war meine Angst, dass meine Küche nach dem Entkernen wie ein Schlachtfeld aussieht. Als ich vor einigen Wochen im Internet surfte, entdeckte ich dann einen Granatapfelentkerner. Jetzt oder nie, dachte ich mir!

Nach kurzem Zögern griff ich zu und hoffte inständig, dass der Granatapfel und ich endlich Freunde werden können.

 

Eines kann ich Euch jetzt schon sagen: Wir wurden Freunde!

Seitdem darf der Granatapfel nicht mehr fehlen: Ich verziere mit den Kernen meine Desserts, verfeinere den Salat oder reichere damit eine deftige Speise an (wie z.B. Lammragout). Ja, man kann sagen, dass ich ganz vernarrt in diese Frucht bin!

Durch den kleinen Küchenhelfer lassen sich die Kerne aber auch ruck zuck entfernen – und die Küche bleibt sogar sauber!

 

Also, wie funktioniert das Ganze?

 

Der Granatapfelentkerner besteht aus drei Teilen:

1. Eine Schüssel (für die Kerne)

2. Ein Raster (wird auf der Schlüssel platziert)

3. Ein halbförmiger Deckel aus Silikon

 

Granatapfel1

 

 

Ihr schneidet nun den Granatapfel in zwei Hälften, nehmt Euch die kleine Schüssel, legt das Raster auf die Schüssel und die Hälfte vom Granatapfel wiederum auf das Raster.

Achtung: Ein typischer Anfängerfehler ist das falsche Halbbieren vom Granatapfel.

Leider ist mir dies auch beim ersten Mal passiert (wie man leider unschwer auf den Bildern erkennen kann).

Entfernt vor dem Halbieren unbedingt die Krone und schneidet ihn anschließend horizontal (nicht wie auf den Fotos!) durch.

 

Granatapfel4

 

 

Dann umschließt Ihr mit dem halbförmigen Deckel den Granatapfel. Mit einem großen Löffel müsst Ihr nun nur noch auf den Deckel bzw. Granatapfel klopfen, um die Kerne zu entfernen. Wichtig dabei ist, dass Ihr den Deckel am Granatapfel gut festhaltet.

 

Granatapfel5

 

 

Das Ganze macht Ihr dann noch einmal mit der zweiten Hälfte und im Nu ist der Granatapfel entkernt.

 

Granatapfel6

 

 

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Eure Leni vom Lieferello Blog Team

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